Лучшая рыба — это колбаса
Узбекские ученые Бойматов Хабибжон Хусанбаевич и Курбонов Шаймардан подали заявку № IAP 2015 0033 на способ приготовления колбасного изделия из рыбного филе с повышенной пищевой и биологической ценностью и органолептическими свойствами.
Предложенный способ используется в пищевой промышленности, а именно в способе производства колбасных продуктов, в частности, рыбной колбасы.
Поделиться:
Комментарии