Коканд обеспечит Узбекистан глютеном

Крупнейший спиртовый завод Узбекистана АО «Куконспирт» организует производство глютена – сухой пшеничной клейковины, традиционно используемой для улучшения качества муки и хлебобулочных изделий. Выпуск глютена намечен на 2017 год.
 
С технологиями по глубокой переработке пшеницы и производству пшеничной клейковины делегация компании «Узвиносаноат-холдинг» ознакомилась в феврале текущего года на ряде строящихся российских предприятий. В ходе визита эксперты ознакомились с оборудованием ведущих мировых производителей для сушки и упаковки клейковины –германских компаний «Flottweg» и «Vetter Tec», а также шведской «Alfa Laval».
 
Проект по глубокой переработке пшеницы предусмотрен Указом Президента Узбекистана «О программе мер по обеспечению структурных преобразований, модернизации и диверсификации производства на 2015-2019 годы».
 
По официальным данным, новое производство рассчитано на выпуск 8 тыс. тонн глютена (1 тонна в час).
 
Реализация проекта стоимостью $21,9 млн. предусмотрена за счет собственных средств завода ($0,5 млн.) и кредитов узбекских коммерческих банков ($21,4 млн.), сообщает Ревью.уз.