Прослеживаемость товаров как инструмент продовольственной безопасности

Полки продовольственных магазинов и рынки заполнены самой разнообразной продукцией. Тысячи отечественных и импортных товаров доступны населению, предоставляя широкий выбор в вопросах питания. Однако эти продукты не всегда безупречны с точки зрения пищевой ценности и безопасности, а ведь качество жизни – это основа, вокруг которой должна быть построена вся система продовольственной безопасности.
 
Невозможность вовремя предупредить или своевременно устранить источник опасного заражения или продукцию ненадлежащего качества может нанести ощутимый удар по экономике страны и безопасности ее населения. Чтобы предотвратить подобные риски, важно обеспечивать безопасность пищевой продукции на всех этапах сельскохозяйственной цепи добавленной стоимости – от поля до полки.

Концепция прослеживаемости продукта от производителя к потребителю не нова. Многие отрасли ее давно используют для организации производственных процессов. Однако использование новых технологий, таких как технология прослеживаемости track-and-trace – инновация, способная не только обеспечить население безопасной для употребления продукцией, но и ускорить развитие экономики.
 
Цепь поставок должна быть прозрачной и информативной. Благодаря нашей цифровой платформе на каждом этапе цепи добавленной стоимости будет обеспечен сбор и обмен информацией о продукции с учетом всех вовлеченных сторон – производителя, поставщика, продавца и т. д. Такая эффективная система прослеживаемости позволяет определить происхождение товара, а в случае угрозы безопасности помогает выявить стадию процесса или продукт, с которым возникла проблема, и исключить их из продовольственной цепи.
 
Мы в Crown Agents провели исследование применения технологий прослеживаемости продукции в сельском хозяйстве и торговле сельхозпродукцией в Центрально-Азиатском регионе. Исследование показало, что хотя сельскохозяйственный сектор и является одним из важнейших направлений развития стран Центрально-Азиатского региона, его потенциал до сих пор остается неполностью реализованным.
 
Проанализировав разные технологии, мы пришли к выводу, что внедрение системы прослеживаемости track-and-trace в сельскохозяйственной цепи добавленной стоимости в течение ближайших нескольких лет является оптимальным решением, которое  позволит сделать скачок к новому этапу развития.
 
Наша технология прослеживаемости товаров – это инновационный способ контроля цепей поставок на всех этапах – выращивание продовольственного сырья, производство, транспортирование, хранение и реализация, и с учетом всех вовлеченных сторон. Она предоставляет полезные данные на каждом этапе и помогает улучшить процессы (рис. 2).

 
Что внедрение системы даст рядовому гражданину? Доступ к безопасной для употребления продукции высокого качества. Если смотреть с точки зрения бизнеса и экономики, этот шаг к гармонизации требований к безопасности продукции для потребителя повышает доверие международных надежных сертифицированных производителей, стимулируя их интерес производить свою продукцию и реализовывать ее в регионе. А для местных производителей это возможность открыть для себя новые рынки и экспортировать свою качественную продукцию по всему миру.   
 
Мы уверены, что в масштабах всего региона внедрение такой инновации, как система прослеживаемости track-and-trace, поможет странам повысить свою конкурентоспособность на международных рынках и привлечь инвестиции, что положительно скажется на развитии экономики и повышении доходности в государственном и частном секторе.
 
О компании Crown Agents
 
Crown Agents является одним из мировых экспертов в области стратегических решений по управлению государственным сектором и ведущим специалистом в сфере государственных закупок. Crown Agents работает более чем в 100 странах и сотрудничает с правительствами стран по всему миру больше 185 лет (Великобритания, США, Япония, Азия, Западная и Восточная Европа, Африка). Также компания работает с крупнейшими мировыми компаниями, организациями и фондами – такими как Всемирный банк, Организация Объединенных Наций, Европейская комиссия, Азиатский Банк развития. В Центральной Азии Crown Agents работает более 25 лет сфере программ развития, закупок, управления финансами, развития экономики.
 
Детальная информация о проектах и деятельности Crown Agents в мире и Центральной Азии:
https://www.facebook.com/CrownAgentsinCA/
www.crownagents.com